Minerales y oligoelementos
El cuerpo humano no necesita grandes cantidades de minerales y oligoelementos. Sin embargo, son cruciales para nuestro organismo y tal vez se requiera un complemento adecuado para prevenir la deficiencia.
- Magnesio
Propiedades: se encuentra en casi todas las células del cuerpo humano y es necesario para construir huesos y dientes sanos, así como para el funcionamiento del sistema nervioso y la función muscular regular, incluida la función del músculo cardiaco.
Fuentes: nueces, cereales, carne, plátanos, verduras de hoja verde.
- Cromo
Propiedades: regula la utilización de la glucosa sanguínea y ayuda a mantener los niveles adecuados de azúcar en la sangre.
Fuentes; carne, pescado, lácteos, papas, cereales, frutas y huevo.
- Hierro
Propiedades: los eritrocitos necesitan hierro para transportar el oxígeno a todo el cuerpo; también es importante para el funcionamiento correcto del sistema nervioso y el inmunológico.
Fuentes: carne, huevo, nueces, cereales y semillas.
- Cobre
Propiedades: el cobre es un mineral que se encuentra en cantidades muy pequeñas en todos los tejidos del cuerpo, participa como parte de las enzimas de muchos procesos del metabolismo.
Fuentes: carne animal (sobre todo hígado), ostras, pescado, cereales integrales, nueces y leguminosas.
- Zinc
Propiedades: tiene un papel importante en el sistema de defensa. Es preciso para mantener la piel sana, y para formar y mantener huesos fuertes.
Fuentes: ostras, hígado, carne, pescado, semillas y cereales integrales.
- Yodo
Propiedades: el yodo es esencial para el desarrollo neurológico y mental; se requiere para el crecimiento y función de la glándula tiroides, así como para la producción de hormonas tiroideas.
Fuentes: sal yodada, leche, huevo, verduras verdes y mariscos.
- Molibdeno
Propiedades: sostiene el metabolismo óptimo de los aminoácidos (que son los bloques para formar proteínas) y para la función celular adecuada.
Fuentes: frijoles, huevo, verduras y cereales.
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Selenio
Propiedades: es necesario para la protección de las células gracias a sus propiedades como antioxidante potente. Además apoya la función inmunológica.
Fuentes: nueces, huevo, leguminosas, pescado y cereales.
